Vitamine E (alpha-tocophérol)
(3) Huiles de germes de blé, de soja, de maïs, de noix (2) Huiles d’arachides, d’olive – Margarine végétale (1) Fruits secs – Huiles de poissons – Jaune d’oeuf
Décalcification – Ostéoporose
Vitamine D (forme D3)
(3) Huiles de poissons gras : saumon, hareng (2) Lait (1) Beurre – Jaune d’oeuf A doses excessive, la vitamine D présente un risque d’effets indésirables.
Vitamine B5 (acide pantothénique)3
(3) Levure de bière (2) Jaune d’oeuf – Viandes rouges (1) Céréales complètes – Champignons
Vitamine B2 (riboflavine)
(3) Levure de bière (2) Foie de porc (1) Lait – Fromages – Oeufs
Vitamine B1 (thiamine)
(3) Levure de bière – Céréales non raffinées (riz, orge, etc. ) (2) Foie de porc – Oeufs de poisson – Noix – Amandes (1) Légumes secs : lentilles, haricots, pois chiches
Phosphore (P)
(3) Son de blé – Saint-Paulin – Gruyère – Lait en poudre écrémé (2) Flocons d’avoine – Fromages bleus – Volailles (1) Huîtres – Poissons de mer – Noix – Amandes
Calcium (Ca)
(3) Lait – Fromages – Laitages divers (2) Légumes à feuilles vertes – Poissons
Silicium (Si)
(3) Enveloppes de graines de céréales – Son de blé (2) Champignons (1) Radis – Céléri – Agrumes
Fluor (F)
(2) Poissons de mer – Champignons (1) Légumes secs – Bananes Eaux minérales : (3) Vichy Saint-Yorre (2) Vichy Célestins – Badoit