Après l’effort physique (fatigue)

Vitamine C (acide ascorbique)

par

(3) Kiwi – Cassis – Groseille – Persil – Estragon (2) Cresson – Choux – Agrumes (1) Ananas – Pissenlit – Tomate – Salade verte

Vitamine B9 (acide folique)

par

(3) Levure de bière – Légumes verts – Épinards (2) Graines entières – Pain complet (1) Fromages fermentés – Pois secs

Vitamine B1 (thiamine)

par

(3) Levure de bière – Céréales non raffinées (riz, orge, etc. ) (2) Foie de porc – Oeufs de poisson – Noix – Amandes (1) Légumes secs : lentilles, haricots, pois chiches

Zinc (Zn)

par

(3) Huîtres – Poissons et fruits de mer (2) Levure de bière – Champignons – Avoine – Germe de blé (1) Légumes secs – Fruits secs

Cuivre (Cu)

par

(3) Huitres – Crustacés – Germe de blé (2) Fruits et légumes secs – Céeréales (1) Cacao – Abricot